HOZZÁVALÓK
Hozzávalók
A pizzatésztához:
30 dkg liszt
1 tojás
2 dl tej
2 evőkanál olaj
1,5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 mokkáskanál só
***
ELKÉSZÍTÉS
A tejet langyosra melegítjük, elmorzsolt élesztőt és a cukrot egy kevés liszttel elkeverjük, és egy kis tejet öntünk hozzá.
Hagyjuk kicsit, hogy megkeljen. Ha felfutott már, összegyúrjuk a liszttel, tojással, sóval és olajjal, pizzás fűszerrel vagy oregánóval, jól kigyúrjuk. 30 percig nem hideg helyen pihentetjük.
Vékonyra nyújtjuk a tésztát, kör alakúra, megkenjük jól tejföllel, kolbászkarikát, előre pirított szalonnát, karikára vágott hagymát és reszelt sajtot teszünk hozzá, de csak az egyik felére, a másik felét rá kell hajtani. Ráhajtás előtt, a tészta szélét tojással be kenjük, és kicsit felhajtjuk. A tetejét is megkenjük tojással, reszeljünk sajtot rá. 200 fokosra melegített sütőben sütjük, míg a teteje megpirul. A tölteléket még sokféleképpen lehet variálni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése